暑假，儿童青少年能量耗费和养分需求都邑增进，也是他们养分摄入容易展现题目标时段。市群多病院养分科主任李慕然纠合最新《中国粹龄儿童炊事指南》，提议家长暑假合理铺排孩子们的炊事，培植依时、定量、自帮进食饮食、多样化饮食等杰出饮食民俗，让孩子们假期长高不长胖。

　　主食提议以谷薯类为主。全麦面包、米饭、面条、馒头、紫薯等谷薯类食品富含碳水化合物和炊事纤维，是孩子能量的要紧起源。

　　多吃蔬菜、生果。蔬菜提议比主食量要多极少，生果摄入量和主食相当。蔬菜、生果富含维生素、矿物质和炊事纤维等，对孩子的孕育发育和身体强壮至闭主要。提议家长每天为孩子供应多种多样的蔬菜、生果。

　　适量摄入动物性食品。动物性食品是孩子优质卵白、脂肪和维生素的主要起源。提议家长每天为孩子供应适量瘦肉饮食、鱼、虾、蛋等动物性食品，同时少吃过多的油炸和加工食物。

　　多吃大豆坚果类食物。豆腐、豆乳、花生、核桃等大豆坚果类食物富含植物卵白、不饱和脂肪酸和维生素E等养分素，对孩子的孕育发育和身体强壮有益，提议每天食用少许。

　　运动后尽疾增补电解质。暑假户表举止较多，运动中会洪量出汗，可饮用脉动、宝矿力水特等电解质饮料，以迅疾增补能量和电解质。必要谨慎的是这类饮料也不行过量，免得增进肾脏承担。家长可能让孩子运动前先少量饮水，运动后再适量饮用电解质饮料，最好是低糖或不含糖的饮料。

　　李慕然分表指点家长，暑假天色燥热，切不行用冷饮、冰激凌等替代喝水。过量摄入冷饮会刺激胃肠道饮食，影响消化，还大概导致血糖升高。家长要胀动孩子多喝温开水或凉白开饮食，也可能煮绿豆汤，或者正在水中列入柠檬片或蜂蜜增进口感。倘若孩子念迅疾解渴，可能正在饮用水中列入极少凉牛奶，但需谨慎牛奶增加量不宜过多，免得影响寻常餐食。通信员李哲炊事布局关理 饮食民风优越